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發布于：2020-06-01 點擊數: 4715

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最愛吃的菜沒有之一（其實有）

用料  

長茄子	1根
螺絲椒	8個
蒜	2瓣
生抽	2勺
老干媽	1勺
食用油	適量
糖	1勺
醋	1勺
鹽	半勺
雞精	適量
淀粉	適量

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1.茄子切長條，螺絲椒去頭

2.起鍋不放油直接下螺絲椒，炸出虎皮后取出

3.鍋中放點小寬油把茄子炸出金黃色后取出

4.盛盤備用

5.起鍋倒油，放入切好的蒜

6.加入一勺老干媽翻炒

7.加入生抽

8.放入備用的茄子和椒，倒入醋繼續翻炒

9.放一勺糖，半勺鹽和一點雞精繼續翻炒

10.待茄子和螺絲椒軟爛后放入水淀粉勾芡

11.就可以出鍋享用啦～

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